Меню

Холодные закуски
Наименование	Выход (вес)	Цена
Плато кавказских сыров	250/50 г	750 руб.
Ассорти винное	390 г	720 руб.
Овощи с зеленью	350 г	350 руб.
Сациви из курицы	260 г	380 руб.
Тар-тар из телятины	100/60/20 г	580 руб.
Брускетты с грушей и творожным муссом	300 г	390 руб.

Горячие закуски
Наименование	Выход (вес)	Цена
Барабуля жареная	200/50 г	490 руб.
Черноморские мидии	250/70 г	610 руб.
Северная креветка в азиатском соусе	150/30 г	650 руб.
Черноморские рапаны с томатами	200/40 г	640 руб.
Долма из телятины	200/50 г	480 руб.

Салаты
Наименование	Выход (вес)	Цена
Овощной с сыром чанах и гранатом	300 г	370 руб.
Салат с кальмаром	320 г	550 руб.
Хрустящий цыпленок	215 г	480 руб.
Салат с утиным филе и грушей	210 г	390 руб.
Салат с куриным филе и грибами	220 г	430 руб.
Хрустящий баклажан с томатами	300 г	420 руб.

Супы
Наименование	Выход (вес)	Цена
Хашлама из ягненка	450 г	560 руб.
Том-ям с морепродуктами	460/100/20 г	580 руб.
Окрошка	350 г	320 руб.
Борщ с пампушками	400 г	390 руб.
Уха по-фински с семгой и судаком	400 г	520 руб.

Горячие блюда
Наименование	Выход (вес)	Цена
Телячьи щеки с птитимом	180/30/50 г	530 руб.
Утиное филе с пюре из сельдерея	320 г	670 руб.
Филе куриное с томатами конкассе и киноа	150/100/20 г	490 руб.
Утиная ножка с кремом из тыквы	380 г	630 руб.
Ребра печеные с молодым картофелем	250/150 г	565 руб.
Томленая свинина с печеным картофелем	200/60/40 г	660 руб.
Баранья лопатка с печеными овощами	150/160 г	740 руб.
Дорадо запеченная в соусе мамазия	220/40/40/20 г	810 руб.
Форель в ореховой панировке со шпинатом и соусом карри	220/60/50 г	540 руб.

Соусы
Наименование	Выход (вес)	Цена
Барбекю, Цахтон, Свит Чили, Кавказский, Наршараб	50 г	100 руб.

Гарниры
Наименование	Выход (вес)	Цена
Картофельное пюре	150 г	280 руб.
Брокколи на пару	150 г	295 руб.
Обоженный картофель бэби с травами	150 г	290 руб.
Овощи гриль	200 г	310 руб.

Десерты
Наименование	Выход (вес)	Цена
Крем-брюле	150/20 г	310 руб.
Наполеон	150 г	320 руб.
Фисташковый рулет	165 г	390 руб.
Мороженое Пятигорское	50 г	120 руб.
Чайная тарелка	380 г	750 руб.
Пахлава	150 г	245 руб.

Пасты
Наименование	Выход (вес)	Цена
Спагетти Карбонара	300 г	490 руб.
Фетучини с курицей и грибами	280 г	435 руб.
Спагетти с морепродуктами	360 г	760 руб.
Пенне с рапаном	320 г	760 руб.